河南天丰粮油机械有限公司

5、面筋：面筋是指把小麦粉加水和成面团面粉机，用水冲洗剩下不溶于水的具有延伸性和弹性的物质。面筋含量的多少取决于小麦的品种。

6、矿物质：小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的方式存在于小麦粉中。

河南天丰粮油机械有限公司坚持“公司+基地+农户+合作社+外商”的生产模式，实现了带基地，基地联农户，农户助基地，基地扶的良性循环，经济效益和社会效益均取得很好成绩。

本文天丰石磨面粉机厂家将从成套面粉机和磨面机的原料、操作和设备方面对影响面粉出粉率的一些因素进行探讨、分析，找出提高面粉出粉率的一些途径。

一、原料对出粉率的影响

1、小麦的品质

1.1白麦与红麦

白麦皮薄,胚乳含量高,灰分低,出粉率高,且粉色好;红麦表皮较厚,色泽较深,出粉率低，例如同一等级的小麦面粉加工成套设备，白皮冬小麦比红皮冬小麦的净麦出粉率高1%-2%。

1.2软质麦与硬质麦

软质麦皮厚,胚乳与麦皮不易分离,比重轻,出率低;硬质麦皮薄,含粉率高,容易剥刮。

2、小麦的含杂量

为了保证小麦粉的纯度和出粉率，入磨净麦的指标为，尘芥杂质不超过0.3%，其中砂石不超过0.02%，粮谷杂质不超过0.5%，含杂量越高，出粉率越低。

3、小麦水分

净麦水分过高或过低，润麦时间不合适，会使小麦的制粉性能变化，出粉率降低。

润麦水分过低，皮层与胚乳不能彻

虽然道皮磨应放松轧距，推行轻碾，但必须保证道皮磨剥刮率在90%以上，才能为提高出粉率打下良好基础。否则麸屑会混入面粉，难于筛出，从而影响出粉率。

3、清粉机调节不适当

清粉物料的特性，筛面的工作状态，筛网配置，清粉机流量，清粉机的风量等调节如不适当，则不能够充分实现不同品质的粗粒和粗粉的有效分离，造成好粉出率降低或总出粉率降低。

天丰面粉机厂家认为，与传统的纯机械式磨粉机相比，现代化的磨粉机通常通过进料辊或进料控制门来控制磨辊的进料速度。喂料辊是对磨辊进行喂料的主要结构，在磨粉机工作过程中，如果进料量过大，进料辊的速度就会随之增加，如果进料量减少，进料辊就会降低速度，直至速度降低到特别小时，进料辊停止，两个磨辊脱离，防止磨辊损坏。面粉进出众所周知，小麦表面和内皮细胞通过提高小麦皮的可洗性，在小麦机械的快速作用下形成分离状态（小麦在小麦季节的低效作用，以避免更多的种子损伤，增强小麦的强度，杂质和石磨面粉机再生杂质的去除有助于胚胎的磨损和刮伤，为粉末净化机提供越来越多的纯净材料，并为提高粉体质量和生产率创造了条件，由于声频的大规模生产，从声频磨床中提取了更多的声频测量数据，进一步提高了面粉的产量。